Christophe Lesbats est docteur en droit et diplômé notaire (DSN). Il s’est spécialisé dans le droit patrimonial de la famille. Il a rédigé, chez l’éditeur Lexis Nexis, trois ouvrages : « Le droit notarial du divorce », « Le droit notarial de l’assurance-vie », « La dévolution successorale ». Au Répertoire de droit civil Dalloz, il est l’auteur, avec le professeur Raymond Le Guidec, des fascicules « Succession Dévolution », « Succession Transmission », « Succession Liquidation et règlement du passif héréditaire ». Dans la revue La Semaine juridique édition notariale et immobilière (JCPN), il rédige les chroniques Divorce (annuelle) et Assurance-vie (semestrielle). Il est Consultant au CRIDON-Ouest et chargé d’enseignement à la faculté de droit de Nantes.