Les éléments corporels de l’entreprise viticole : le capital d’exploitation

#Auteur: Jean¤ BAROT

#Qualités: Expert foncier

Il s’agit ici de présenter les composantes qui rentrent en ligne de compte pour valoriser le stock d’une entreprise viticole - avec sa spécificité et sa conformité, notamment au cahier des charges de l’appellation concernée -, le matériel agricole et les autres éléments corporels tels que les matériels d’embouteillage, équipements de lavage et autres biens meubles nécessaires à l’activité.

Introduction

1. Le capital d’exploitation d’une entreprise viticole regroupe l’ensemble des biens, équipements et éléments corporels nécessaires à l’exercice de son activité. Il constitue, avec le foncier et les bâtiments d’exploitation, l’un des principaux éléments de l’actif d’une exploitation viticole, qui permet d’apprécier la valeur économique globale d’une exploitation viticole. Sa composition pr...