Les éléments corporels de l’entreprise viticole : le capital foncier – évaluation des parcelles de vigne et des bâtiments

#Auteur: Jean¤ BAROT

#Qualités: Expert foncier

L’objectif de cet article est de présenter les composantes qui rentrent en ligne de compte pour valoriser deux éléments essentiels du capital foncier des entreprises agricoles, à savoir les parcelles de vignes et les bâtiments (d’habitation et d’exploitation).

I. Évaluation des parcelles de vigne

1. L’estimation d’un vignoble constitue une opération particulière qui nécessite de croiser des connaissances foncières, agricoles, viticoles, réglementaires et économiques. Il s’agit ici d’apprécier la valeur d’une ou plusieurs parcelles de vigne, ou d’une propriété viticole, indépendamment des bâtiments, des stocks, du matériel, des marques et, plus généralement, des éléments incorporels attachés à l’exploitation. L’objectif est donc de déterminer la valeur de ce que l’on pourrait appeler l’outil de producti...